Da legte Muttern ’s Küchle übers Knie
BZ-Serie: Fasnacht zum Anbeißen / Strauben und Küchle sind begehrtes Fasnachtsgebäck
![Strauben backen | Foto: irene krauss Strauben backen | Foto: irene krauss](https://ais.badische-zeitung.de/piece/00/af/d1/49/11522377-w-640.jpg)
Vom Schmalzgebäck bis zum Funkenküchle: Mit närrischen Speisen und ihren Ursprüngen hat sich unsere Mitarbeiterin Krauß beschäftigt. Fasnacht zum Anbeißen – eine Serie der BZ.
"Luschtig isch de Fasenacht, wenn mei Mueder Küchli bacht – wenn sie aber kaini bacht, isch kai luschtigi Fasenacht". Der Inhalt dieses schwäbisch-alemannischen Liedes dürfte klar sein: Fastnachtszeit ist Gebäckzeit! Wer bei Schmalzgebäck aber nur an den ...