BREISACH / KAISERSTUHL / TUNIBERG
Winzer wollen Weine mit moderatem Alkoholgehalt
Die meisten Weingüter und Winzergenossenschaften des Kaiserstuhls und des Tunibergs sind mit der Qualität der Ernte 2017 zufrieden. Die Weintrinker dürfen sich auf frische, elegante und nicht zu alkoholreiche Tropfen freuen.
Fr, 22. Sep 2017, 19:34 Uhr
Breisach
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Nicht wenige Betriebe hadern allerdings mit der Traubenmenge. Sie liegt oft um 10 bis 25 Prozent unter dem langjährigen Durchschnitt.
Badischer WinzerkellerRund 10 Millionen Kilogramm Trauben hat bereits der Badische Winzerkeller in Breisach im Keller. Durchschnittlich wurden in den vergangenen Wochen 1500 bis 2000 Bottiche pro Tag von den Winzern angeliefert, sagt Peter Schuster, der Vorstandsvorsitzende des Unternehmens. Er schätzt, dass die Kellerei bis zum Ende der Lese Anfang Oktober zwischen 13 und 14 Millionen Kilogramm eingelagert hat. 15 bis 17 Millionen Kilogramm hätte sich Schuster gewünscht, deshalb ist er – was die Quantität angeht – mit dem Jahrgang 2017 nicht zufrieden.
Deutlich weniger als sonst habe der Müller-Thurgau gebracht, oft unter 100 ...
