Wie man Bier selbst daheim brauen kann

Mit diesem Rezept von Küchenmeisterin Mira Maurer kehrt der lang ersehnte Frühling zurück in die Küche. Wasabi und Limette geben diesem Flammkuchen mit Räucherlachs Schärfe und Frische.

Tapas sind ausgesprochen beliebt: Von Spanien bis ins Allgäu haben es die kleinen Köstlichkeiten mittlerweile geschafft. Julia Skowronek lässt die Häppchen nun auf regionale Spezialitäten treffen.

Unscheinbare Kugeln, die es in sich haben: Auf den ersten Blick verlockt Knollensellerie nicht zum Kauf. Doch in vielen Gerichten punktet er mit seinem Aroma – und nachhaltig ist er obendrein.

Unter Leute? Oder doch lieber wieder nur aufs Sofa? Wir stellen Orte vor, für die es sich lohnen könnte, sich mal wieder aufzuraffen. Heute: der Senioren-Mittagstisch in Bad Krozingen.

Jedes Teil ist ein Unikat - und erfordert ziemlich viel Geduld: Konditorin Christina Kastner stellt in ihrer Patisserie im Freiburger Stadtteil Wiehre jede Menge Leckereien her.

Kurz vor dem Start der 50. Saison des Europa-Parks steht fest: Die Euro-Mir im russischen Themenbereich wird es künftig nicht mehr geben. Warum muss die beliebte Achterbahn weichen?

Trauriger Fund: Fast einen Monat lang wurde ein 20 Jahre alter Heidelberger auf Kreta vermisst. Bergsteiger entdeckten in einer schwer zugänglichen Bergregion seine sterblichen Überreste - zufällig.

Am 22. März startet der Europa-Park in die Jubiläumssaison. Roland Mack stellte dazu einige Neuerungen vor: einen neuen Themenbereich etwa. Eine beliebte Achterbahn wird hingegen bald abgerissen.