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Vom Stress im Weinberg

Ursache ist der Klimawandel / Einige Winzer reagieren mit PiWis.  

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Experimentiert seit Jahren mit pilzresistenten Reben: Dietrich Jörger .  | Foto: K.Fischer
Experimentiert seit Jahren mit pilzresistenten Reben: Dietrich Jörger . Foto: K.Fischer

ETTENHEIM. 100 Tage nach der Blüte Mitte Juni beginnt die Weinlese. Das war über Jahrhunderte die Faustregel für den Winzer und hat die Lese – auch Herbsten genannt – üblicherweise Ende September, Anfang Oktober beginnen lassen. Inzwischen ist die Ausnahme der Faustregel fast schon zur Regel geworden: Die Reifezeit ist deutlich kürzer – kaum mehr 90 Tage –, die Traubenblüte startet früher. Ein Lesebeginn Anfang September ist keine Seltenheit mehr. Ein Grund: der Klimawandel. Davon ist zumindest Dietrich Jörger, der Vorsitzende der WG Ettenheim, überzeugt.

"Solaris haben wir auch schon am 25. August geholt, und zum Kaiserbergfest am 3. Oktober wird es immer schwieriger, neuen Süßen zu bekommen", beschrieb Jörger am Rande der Ettenheimer Weinmesse eine Reaktion ...

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