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Südbaden bleibt die Heimat der Gourmetköche

Bei unterschiedlichen Bewertungen im Detail sind sich die neuen Restaurantführer in der Hochschätzung des Südwestens einig.  

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FREIBURG. Es ist wieder Zeugniszeit für Köche. Im Unterschied zur Schule, wo ein Lehrer ein Fach benotet, bewertet hier eine ganze Reihe von berufenen und selbsternannten Experten die Leistungen - und veröffentlicht die Notengebung auch noch. Kaum einer hat etwas dagegen, im Gegenteil: Die Restaurantführer für das kommende Jahr ...

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