Branchensterben

Wenn der Ofen kalt bleibt: Immer mehr Bäckereien in der Region Freiburg schließen

Digihub Südbaden 2.0

Das Land fördert die Digitalisierung im Mittelstand

Pilotprojekt

Die Regenerative Landwirtschaft will weniger Chemiekeulen einsetzen

ZWISCHENBILANZ: "Die Bürokratie ist eine Last"

Kirchzarten

Bäckerei Reißbeck erhält Landespreis für gelungene Nachfolge im Handwerk

"Mit verschiedenen Gewürzen und Aromen experimentieren"

Freiburg

Vom Ökokorn zum Trendgetreide: Brot mit Dinkelmehl ist in

"Man muss Aufmerksamkeit wecken"

Kurz gemeldet

Fund

Ursprünge der Bäckerei Reiß-Beck im Gerümpel entdeckt

Wie die Weckmänner an den Mann kommen

Hilfe bei der Berufsorientierung

Das Durcheinander und der Schmutz sind ihr Metier

Es duftet nach Berlinern und Croissants

Trauer und Neubeginn

So verarbeitet die Bäckerei Reiß die Folgen des Brandunglücks

Grosseinsatz

22-Jährige bei Brand in Kirchzarten getötet

Frisches Ambiente und größeres Sortiment

Jungmusiker erkundeten Bäckerei

REISS-BECK

"Kaum Zeit, um nachzudenken"

Erfolg als "Lebensmittelgenusshandwerker"

Preis für Michaele Reiß

Preis-Feuerwerk bei der Meisterfeier im Konzerthaus

Preis-Feuerwerk bei der Meisterfeier im Konzerthaus

"Reiß-Beck" in dritter Generation