"Man muss Aufmerksamkeit wecken"
DREI FRAGEN AN Michaela Reiß, Chefin der Bäckerei Reiß-Beck, die ihr 105-jähriges Bestehen feiert.
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Die Bäckerei Reiß-Beck in Kirchzarten wird 105 Jahre alt. Dies nimmt der Handwerksbetrieb mit 170 Beschäftigten und 17 Verkaufsstellen im Raum Freiburg auch zum Anlass für verschiedene Marketingaktionen (siehe Infobox), zumal man den 100. Firmengeburtstag gewissermaßen verpasst hat. Grund: Die entsprechenden Unterlagen zur Unternehmensgeschichte fand man erst im Nachhinein beim Ausräumen einer alten Scheune an der Talvogteistraße wieder (die BZ berichtet). Holger Schindler hat mit Firmenchefin Michaela Reiß gesprochen.
BZ: Der Wettbewerb unter Bäckereien und anderen Anbietern von Backwaren hier im Raum Freiburg scheint sehr intensiv, die Filialdichte ist hoch. Sie und manche Kollegen von Ihnen ...