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Kulinarische Schmankerln fürs Fest

Rundgang über den Lörracher Weihnachtsmarkt / Vom Balsamessig bis zum Linzertannenbaum: Vieles ist selbst hergestellt.  

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Stimmungsvoll ist der Weihnachtsmarkt besonders am Abend.   | Foto: Barbara Ruda
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Stimmungsvoll ist der Weihnachtsmarkt besonders am Abend. Foto: Barbara Ruda

LÖRRACH. Weihnachten ist auch die Zeit des ausgiebigen und erlesenen Speisens. Bereits im Spätmittelalter konnten sich die Menschen bei Vorläufern der heutigen Weihnachtsmärkte für den Winter etwa mit Fleisch versorgen. Auf dem Lörracher Weihnachtsmarkt findet man allerlei kulinarische Schmankerl fürs Fest und Zutaten dafür, sei es nun für die eigene Küche, oder aber als schmackhafte Gabe.

"Den Mohn immer schön kalt legen, nicht im warmen Zimmer schwitzen lassen", gibt Eva Spieler der Käuferin mit dem Schlesischen Striezel gleich noch einen guten Rat mit auf dem Weg. Zum ...

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