Prickelnd
Macht Mineralwasser mit Kohlensäure wirklich dick?
Die Deutschen mögen Mineralwasser mit Kohlensäure. Diese bindet Nährstoffe im Wasser, reizt aber empfindliche Mägen. Und was ist dran an dem Gerücht, Sprudel sei ein Dickmacher?
Mi, 30. Aug 2017, 17:14 Uhr
Gesundheit & Ernährung
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Die Deutschen mögen ihr Wasser am liebsten mit wenig Blubber, bekannt unter dem Namen "Medium". Das teilt der Verband Deutscher Mineralbrunnen mit. Von den 11,3 Milliarden Litern Heil- und Mineralwässer, die 2016 in der Bundesrepublik verkauft worden sind, sprudelten 5 Milliarden Liter ein bisschen und 4,3 Milliarden Liter ordentlich. Von stillem Wasser wurden lediglich 1,8 Milliarden Liter abgefüllt, der Rest sind Heil- und aromatisierte Wässer. Der ruhige Zeitgenosse kämpft sich allerdings gerade aus seinem Nischendasein: Im Vergleich zum Vorjahr ist das ein Plus von zehn Prozent.
Als die ersten Wissenschaftler daran ...