Gemeinsame Erinnerungen

Das Kochbuch von Rena Thiel bietet eine Fülle an Rezeptideen.  

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Illustrationen statt Fotos: Auszug aus dem Kochbuch   | Foto: Maja Tolsdorf
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Illustrationen statt Fotos: Auszug aus dem Kochbuch Foto: Maja Tolsdorf

LÖRRACH. Mit dem Essen verbinden die meisten nicht nur gute und gesunde Ernährung, sondern auch Erinnerungen. Zum Beispiel an die Familie oder an gemeinsame Abende mit Freunden. Auch das Kochbuch "Gouren-Art" von Rena Thiel ist voller solcher Erinnerungen. Ihrer Freundin Gisela hat die Autorin das Buch gewidmet. Sie ist vor einem halben Jahr an Krebs gestorben und hat eines ihrer Lieblingsrezepte hinterlassen.

Rezepte bleiben, auch wenn sich sonst alles weiterentwickelt. Wie hat die Großmutter noch einmal die Rouladen zubereitet? Ihre Sauce hatte einen ganz besonderen Geschmack, den es sonst nirgendwo gibt. Notiert werden sollte das, um es später nachkochen und weitergeben zu können. Rena Thiel hat dies in ...

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