Gastronomie

Fotos: Spargelernte

BZ-Restauranttest

Bonndorf: Gasthof Sommerau

BZ-Restauranttest (17)

Im Hotel-Restaurant Mühle in Binzen gibt es Steinpilz-Ravioli an Trüffelschaum

Bekannte Weiler

Der Gastronom Karl Klink ist auch als Besitzer ungewöhnlicher Autos bekannt

BZ-Restauranttest (16)

Im "Löwen" in Lahr gibt es Kalbskopf auf Weinsauerkraut

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Vogtsburg: Schwarzer Adler

BZ-Restauranttest 2006 (14)

Die Sonne in Vörstetten ist ein Musterbeispiel eines gepflegten Landgasthofes

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Offenburg: Restaurant Bombay

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Emmendingen: Gasthof Zur Post

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Kenzingen: Gasthaus Zum Kranz

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Freiburg: Enoteca

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Münstertal: Gasthof Spielweg

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Kenzingen: Gasthaus Zur Sonne

BZ-Restauranttest (7)

Staufen: Gasthof Kreuz-Post

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Bad Säckingen: Fuchshöhle

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Freiburg: Kartoffelhaus

BZ-Restauranttest (4)

Am Forellenstüble in Freiamt hätte Fischers Fritze seine Freude

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Denzlingen: Rebstock-Stube

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Emmendingen: Hotel Krone

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Ettenheim: Webers Gutsschänke

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Die Kategorien des BZ-Restauranttests

Dem Profikoch in die Töpfe schauen

Starkoch wird 80

Paul Bocuse: Le chef de Bocuisine

Gastronomie

Bahnhöfle schließt: "Ein Stück Endingen ist gestorben"

Wein

Die Freiburger Weinhandlung Drexler betreibt Weinhandel aus Leidenschaft

Backrezepte

Butter-S'le: Ein Stück Heimat

Backrezepte

Schokoladen-Quitten-Torte

ESS-TIPP: gut zubereitet

Klein, aber richtig fein

Immer schön bunt