Systemgastronomie
Essen vom Fließband boomt
Die Ernährungsgewohnheiten ändern sich. Gewinner ist die Systemgastronomie. Sie gewinnt bundesweit Marktanteile. Oft geschieht dies zu Lasten von Gastwirten und Hoteliers. In der Region hingegen behauptet sich die traditionelle Gastronomie – dank der vielen Touristen, die nach Südbaden kommen.
Dominik Haubner
So, 22. Nov 2009, 19:08 Uhr
Wirtschaft
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