Die neuen Pächter servieren Zebrasteak und Krokodilfilet
Aus der Essbar wird die Savanna. Im Schlachthof-Bistro zieht bald afrikanisches Flair ein. Honerin Sirri Käshammer und Nedim Yildiz verlagern ihr Restaurant von Neuried nach Lahr.
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Zwei wichtige Zutaten hat die neue Chefköchin stets parat: Optimismus und Temperament. "Ich liebe es, neue Dinge zu probieren", sagt Honerin Sirri Käshammer. Aufgewachsen ist sie in Kamerun, dort hat sie als Lehrerin für Englisch und Literatur gearbeitet. In ...