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LAHR. Viele Sternchen und großes Lob gab’s nur für die Zanderroulade mit Rote-Bete-Cous-Cous und Schnippelbohnen. Den dazu servierten Weißburgunder Jahrgang 2011 "Kalksteinfelsen" vom Weingut Schwörer hat nicht die Muse, sondern ...