Zuckerwatte aus dem Osten
BZ-SERIE: Wie kommen all die leckeren Süßigkeiten auf die Freiburger Herbstmess' ?.
FREIBURG. Es duftet, lockt, schillert in allen Farben - die Zeit der Herbstmesse ist auch die Zeit von allerlei Süßigkeiten. Aber wie kommen die Schokoladenbananen, das Magenbrot, die Zuckerwatte, der Lebkucken oder die süßen kleinen Erdbeeren überhaupt auf die Herbstmess'? Bringen die Schausteller die ganze Palette selber mit? Fahren den halben Vormittag Dutzende von Lieferanten auf der Messe rum?
Es gibt für alles Spezialisten, für Mohrenköpfe genauso wie für die Farbe der Zuckerwatte, erklärt Helmut Frey, der mit seinem ...