Sie ist die kleine Schwester der Speiserübe und hat eindeutig Stil: makellos weiße, wohlproportionierte Wurzeln, zart und doch mit einer feinen Schärfe im Geschmack – das ist die Mairübe.
Wobei das französische "Navette" oder der Diminutiv viel besser passen: Das Mairübchen ...