Viel Gedränge im "Quartier Latin"
Am "Breisacher Tor" haben die Umbauarbeiten begonnen.
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331 Jahre alt ist das "Breisacher Tor" und bald bekommt das unter Denkmalschutz stehende Gebäude eine neue Funktion: Jetzt haben an der Ecke von Rempart- und Gartenstraße am Rande der Altstadt die Umbauarbeiten begonnen, im Frühjahr kommenden Jahres soll alles fertig sein. Im Erdgeschoss entsteht eine Café-Restaurant-Bar, die drei Stockwerke darüber mietet die Universität für Vorlesungs-, Seminar- und Büroräume. "Wir haben ein sehr schönes Konzept, das wird eine Bereicherung für Freiburgs Quartier Latin", verspricht Investor Peter Unmüßig.
Betreiben als Pächter wird das Restaurant die Bellini GmbH, die unter anderem Karma, Cohibar, Ca d’Oro oder den Gutshof Umkirch führt. "Es ist ein tolles Objekt und wir wollen da auch etwas Schönes machen", sagt Bellini-Geschäftsführer ...
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