Bald soll es im Freiburger Stadtwald einen Trüffelhain geben. Zwei Pilzverrückte wollen das Projekt gemeinsam mit der Universität und dem städtischen Forstamt realisieren.
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Mitten in Freiburgs künftigem Knollen-Knüller: Ludger Sproll, der mit Ulrich Stobbe den Trüffelhain anlegt, mit seiner Hündin Diana und einer handvoll heimischer Burgundertrüffeln im Setzlingwald. Foto: Ingo Schneider
Trüffelzucht im Freiburger Stadtwald? Das gibt’s doch nicht! Stimmt. Aber nicht mehr lange: Noch dieses Jahr wollen zwei Pilzexperten für die Sensation sorgen und einen Trüffelhain auf Freiburger Gemarkung anlegen. Unterstützung kommt von der Uni und dem städtischen ...
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