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Täuschen und Tricksen in Basler Beizen

Kantonslabor ermittelt in Tests hohe Keimzahlen in Fleisch, aber auch in Beilagen und Gemüse.  

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Zwar fanden die Basler Kontrolleure ke...aber zu beanstanden hatten sie genug.   | Foto: dpa
Zwar fanden die Basler Kontrolleure keine Maus im Brot, aber zu beanstanden hatten sie genug. Foto: dpa
BASEL (sda). Die Gasthaus-Bilanz des Kantonslabors Basel ist auch für 2010 durchzogen: Über ein Drittel der Fleischproben wies zu hohe ...

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