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Z ur Nachspeise beim diesjährigen Weihnachtsmenü kommt bei mir ein guter alter Bekannter wieder mal zu Ehren. Es ist der Bratapfel. Weil Weihnachten ist, kommt er allerdings nicht in seiner rustikalen Urform auf den Tisch, bei der die Zubereitung lediglich darin besteht, einen Apfel in den Kachelofen zu legen und abzuwarten, bis er weich ...