Eisdiele Schwanau
Simon Gäßler ist die Premiere als Eisdieler geglückt
Mein Jahr 2019: Simon Gäßler hat sich in Allmannsweier mit seiner Eisdiele "Kleine Eiszeit" selbstständig gemacht. Das hatte er sich reiflich überlegt.
Mi, 1. Jan 2020, 6:00 Uhr
Schwanau
Thema: Das war mein Jahr in Lahr
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Dieses Jahr drehte sich für Simon Gäßler alles um die Eiskugel. Als Neueinsteiger in der Branche fühlt sich der Eisdieler mit seinem Laden "Kleine Eiszeit" in Allmannsweier pudelwohl – die Selbstständigkeit und das Produkt schmecken ihm. Was vielleicht ein bisschen verwundert: Im Vorfeld hatte er sich tiefgehende Gedanken darüber gemacht.
Simon Gäßler erinnert sich noch gut, wie es sich anfühlte, den Eiskugelschöpfer am letzten Sonntag im Oktober aus der Hand zu legen: "Ich war dankbar, aber auch glücklich, dass wir eine Pause haben." Er schmiss noch eine Runde Eis für alle Ehrenamtlichen im ganzen Ried und für die Kinder im örtlichen Kindergarten. Dann war Schluss mit der ...
