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Sie zieht Geist auf Flaschen

Rita Vitt ist eine von vier Brennmeisterinnen unter den 7000 Kleinbrennern der Ortenau.  

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Europe;Europa;Germany;Deutschland;Bade...o : Eric VAZZOLER / ZEITENSPIEGEL 2010  | Foto: Eric VAZZOLER / ZEITENSPIEGEL 2010
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Europe;Europa;Germany;Deutschland;Baden Wuerttemberg; Biberach. Rita VITT, Schnappsbrennerin. Spuelung vom Kessel.Photo : Eric VAZZOLER / ZEITENSPIEGEL 2010 Foto: Eric VAZZOLER / ZEITENSPIEGEL 2010

BIBERACH-PRINZBACH. 7000 Ortenauer brennen Schnaps. Frauen an der Destille sind indessen eine Seltenheit. Rita Vitt aus Prinzbach hat sich auf Beerenlikör und Walnussgeist spezialisiert.

Dichter Regen prasselt auf den Brunnenhof nieder, die Weidehügel liegen im Nebel, ein nasskalter Tag steht bevor. Rita Vitt ist hellwach. "Genau mein Wetter", sagt sie strahlend, während sie Holzscheite in ein Ding wirft, das aussieht wie Kapitän Nemos Tauchglocke: runder Kupferbauch, vier Bullaugen.
Rita Vitt aus Prinzbach im Kinzigtal ist ...

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