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Pilzkunde - immer der Nase nach

Experte Hermann Brunner zeigte bei der Sammelaktion des Obst- und Gartenbauvereins, auf was es beim Ernten ankommt.  

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RHEINFELDEN. "Was wächst wo wieviel bei welchem Baum?" war die zentrale Frage bei der Pilzsammelaktion des Obst- und Gratenbauvereins am letzten Wochenende. Pilzexperte Hermann Brunner, kundig bei über 15 000 Arten, erläuterte, unterstützt von Kurt Zerberer, die Pilze mit ihren Eigenschaften. "Riechen Sie mal", fordert er die Umstehenden auf und hielt eine Felbling in der Hand, der unverkennbar nach Rettich riecht.

Überhaupt ist das mit dem Geruch so eine Sache: der Stachelbeertäubling riecht nach Stachelbeerkompott, der Seifenritterling nach altem Waschlappen und der erdblättrige ...

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