Ü30-Partytipp: Mama und Papa gehen tanzen im Frederics in Freiburg

Ursel Lorenz' Buch über die Pflanzenwelt an Freiburgs Hausberg, dem Schauinsland, ist ein liebevoll gestalteter Begleiter für Naturfreunde und Kräuterliebhaber. Ein Muss für den Rucksack!

Raclette ist an Silvester beliebt. Aber fast immer bleibt etwas übrig. Chefkoch Christian Franz aus Titisee zeigt vier kreative Gerichte aus Raclette-Resten – und kommt dabei ganz ohne ...

Der Grundgedanke von Raclette ist zeitlos gut: Beisammensein mit netten Menschen, plaudern und immer mal wieder einem Happen geschmolzenen Käse essen. Wo hat Raclette seinen Ursprung?

Ein dampfender Germknödel mit Mohn, ein Zopf mit saftiger Mohnfüllung oder lieber ein Mohnstrudel? Die duftenden nussigen Samen passen perfekt in den Winter.

Wie schneiden die Preise für Käse, Kartoffeln und Co. in der Schweiz und in Deutschland ab? Der Einkauf für das Raclette zeigt auch ein paar Überraschungen.

Klingt komisch, ist aber so: Wer einen Bio-Weihnachtsbaum zuhause hat, kann ihn nach dem Fest vielseitig in der Küche einsetzen. Kräuterpädagoginnen geben Tipps und erklären, was man beachten sollte.

Das ursprünglich durch Pop-up-Restaurants bekannt gewordene Hawara hat seit Mai eine feste Location in Freiburg. Im ehemaligen "Klösterle" in der Dreikönigstraße gibt es japanisch ...

Er begann als Spülkraft und ist heute, sieben Jahre später, Koch im Freiburger Restaurant Beb und Bene: Hassan Schiech Ahmed über syrische Spezialitäten und das perfekte Frühstück.

Nicht nur wer Kinder hat, backt derzeit Plätzchen. Damit diese auch das Aroma von Advent haben, dürfen in einer Vielzahl von Rezepten bestimmte Gewürze nicht fehlen. Wissenswertes über die Klassiker.

Selbst am Morgen nach dem Feuer liegt noch Brandgeruch in der Luft, Rauch steigt auf aus der Ruine. Ein Vollbrand des ehemaligen Landhauses Walkenmühle bei Bonndorf verursacht hohen Sachschaden.

Ein Busfahrer beschädigt drei Autos auf Oberrieder Gemarkung, fährt weiter – und wird später von der Polizei angehalten. Die stellt fest: Nicht nur der Führerschein des Mannes war abgelaufen.

Im Streit um die Freistellung des Freiburger Domkapellmeisters Boris Böhmann gibt es eine weitere Wendung. Vertreter der Chöre kündigten Konsequenzen an.