"Nachtkälte war ein Segen"

BZ-INTERVIEW: Hans Wöhrle, Leiter des Weinguts der Stadt Lahr.  

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LAHR. Ringsum in den Reben wuselt's von Winzern: Die Weinlese läuft auf vollen Touren. Nicht alle Weinbauern strahlen dieses Jahr: Ihnen macht die Essigfliege zu schaffen, die in den Beeren ihre Eier ablegt. Die Beeren sterben ab, es kommt zum gefürchteten Essigstich. BZ-Redakteur Hubert Röderer sprach darüber mit Hans Wöhrle, Leiter des Weingutes der Stadt Lahr. Der 54-Jährige bewirtschaftet mit seiner Familie elf Hektar Reben.

BZ: Alles Essig - oder was?
Wöhrle: Ich persönlich muss das eindeutig mit nein antworten. Es gehört eben immer auch ein bisschen Glück dazu. In unserem Weingut haben wir relativ früh alle Flächen gezielt ausgebrochen: Das heißt, ...

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