Nachhaltiger konsumieren
Radeln, rösten, recyclen: Hier kann man fairer einkaufen und genießen
So, 17. Oktober 2021, 07:00 Uhr
Südwest
Fair Fashion, Slow Food oder Ökotourismus: Nachhaltiger Konsum liegt im Trend. Wer nach Inspiration sucht, wird in den Städten Baden-Württembergs fündig – eine Übersicht.
Mannheim: Indoorfarm In The Green
Für Robert Stimac und Kollegin Verena Mayer ist Nachhaltigkeit keine Marketingstrategie, sondern Lebensphilosophie. Als urbane Indoorfarmer produzieren sie in Mannheim ganzjährig Microgreens, gesunde und aromatische kleine Gemüse- und Kräuterpflanzen. Zu ihrer Kundschaft zählen regionale Restaurants wie "Emma ...