Mit Liebe und Butter: Backgeheimnisse einer 88-jährigen St. Blasierin
Langeweile in der Keksdose? Nicht bei Anneliese Berger aus St. Blasien. Bei ihr gibt es Plätzchen und Pralinen in Hülle und Fülle. Sie verrät, welches Mehl dafür nötig ist und was sie anspornt.
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In der Weihnachtsbäckerei: Bei Anneliese Berger gibt es keine Kleckerei, dafür jede Menge leckere Kekse und Pralinen. Dafür steht sie vor dem ersten Advent viele Stunden in der Küche. Foto: Cornelia Liebwein
Wenn in der Backstube von Anneliese Berger im Albtal der Backofen glüht, die Arbeit auf Hochtouren läuft und ein ganzes Heer Weihnachtsbrötchen und Pralinen entsteht, geht es wieder einmal stramm aufs Weihnachtsfest zu. Seit die 88-Jährige bäckt, steht für sie fest: bis am ersten Advent müssen alle Leckerbissen fertig sein. ...
Langeweile in der Keksdose? Nicht bei Anneliese Berger aus St. Blasien. Bei ihr gibt es Plätzchen und Pralinen in Hülle und Fülle. Sie verrät, welches Mehl dafür nötig ist und was sie anspornt.
