Kontrolle fürs Marketing
Bioläden müssen sich vom konventionellen Handel absetzen / Verbandskontrolleur war in Freiburg.
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FREIBURG. "Hmmm, es geht nichts über frischen Knoblauch", sagt Christian Strohmeyer und riecht an einer Knolle. Er überprüft das Sortiment des Freiburger Bioladens "Karlotte" in Herdern. Alle zwei Jahre kommt der Qualitätsbeauftragte des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren Einzelhandel (BNN) zur Kontrolle vorbei. Die Abgrenzung vom konventionellen Handel wird für die ursprünglichen Bioläden angesichts des allgemeinen "Biobooms" zusehends wichtiger. Dabei helfen auch solche Sortimentschecks.
Die "Karlotte" ist neben dem Vita-Naturmarkt, dem Bioladen St. Georgen und der "Flocke" eines von vier Freiburger Geschäften, die Mitglied im BNN sind. "Wir haben etwa 300 Kunden, die hauptsächlich ...
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