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Neustart im Endinger Käserei-Museum: Von links Gästeführer Hans-Peter Linder, Molkereimeister Fridtjov Bauser sowie Aileen Rechtsteiner und Ingrid Albietz von der Touristinformation. Foto: Ruth Seitz
Fridtjov Bauser weiß eine Menge über Käse. Welche Sorten es gibt, wie sie hergestellt werden, was man dafür braucht oder was Labkäse ist. Sein umfassendes Wissen gibt er an einem Ort weiter, der dafür wie gemacht ist: dem Endinger Käserei-Museum. Das liegt ...