Hilfe im Überlebenskampf
Axel Becker aus Schliengen macht sich in einem Büchlein für Basler Quartierbeizen stark.
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BASEL. In Konkurrenz zu Dönerbuden, Fast-Food-Ketten und Pizza-Diensten haben alteingesessene Wirtschaften oft einen schweren Stand. Aber es gibt sie noch, auch in Basel. Axel Becker aus Schliengen will mit seinem Büchlein "Quartierbeizen in Basel" helfen, diese Gaststätten auszumachen, an sie erinnern und sie in ihrem Überlebenskampf unterstützen.
Das 180 Seiten starke handliche Buch ist seit Wochen in den Top Ten der Sachbuchliste in der Basler Zeitung zu finden. "Erstaunlich, dass es dergleichen bislang nicht gab", findet der ...
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