Gesellenstücke zum Reinbeißen
Zwei Tage lang stellten sich in Lörrach zwölf junge Frauen und Männer der Prüfung für das Konditorenhandwerk
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LÖRRACH. Über zwei Tage erstreckt sich die Prüfung für das Konditorenhandwerk und für die Konditorei-Fachverkäuferinnen. Eindeutig in der Minderheit waren die jungen Männer bei der Konditor-Gesellenprüfung, die am Dienstag in der Gewerbeschule Lörrach abgenommen wurde. Angetreten waren sechs weibliche und zwei männliche Lehrlinge, bei den Fachverkäuferinnen vier Mädchen. Was am Ende auf den Tischen an süßen Schaustücken ausgestellt war, ließ dem Betrachter das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Da wetteiferten mehrstöckige Torten mit dressiertem oder glasiertem Teegebäck, Trüffel-Variationen und Marzipanpralinen zeigten verlockende Rundungen. Süße Blätterteigstückchen und Pasteten waren ...
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