Dossier
Gemüse – ein Geschenk der Natur an Genießer
Gemüse ist der neue Star in der Küche. Am besten in der Region gewachsen, beim Erzeuger frisch gekauft, leicht und bekömmlich zubereitet. Der regelmäßige Genuss von Gemüse reduziert das Risiko, von Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Demenz heimgesucht zu werden. Geschmack, Genuss und Gesundheit in einem – kein Wunder, dass selbst eingefleischte Schnitzelfans plötzlich von Roten Beten, Pastinaken oder Rosenkohl schwärmen, über die Aroma-Explosionen von Tomaten fachsimpeln und dem Charme alter Gemüsesorten erliegen.
