Gemüse & Co (12)
Kann man fleischlos glücklich sein?
Die vegetarisch-vegane Ernährung ist im Trend, denn sie ist leicht, gesund – und bietet viel Raum für Entdeckungen. Es braucht nur Neugier und Spaß am Experiment.
Fr, 30. Okt 2015, 8:15 Uhr
Gesundheit & Ernährung
Thema: Gemüsestars
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"Veganer dürfen alles, nur manches möchten sie halt nicht." Diese Definition gab jüngst der vegane Kochbuchautor Attila Hildmann in einer Talkshow. Hildmanns Bücher erreichen Millionenauflagen. Er selbst steht als eine Art Szenestar für einen Trend, der gutes, unbedenkliches Essen auch mit Wohlbefinden und Fitness in Beziehung setzt. Seine Kernbotschaft: Mit Freude essen und genießen. Ebenso wie viele andere Autoren oder Blogger der Szene rückt Hildmann die vegane ...