BZ-Fragebogen
Für Rösterei-Chefin Andrea Jauch ist Kaffee so vielfältig wie Wein
Do, 12. November 2020, 00:02 Uhr
Freiburg
Die Begeisterung für Kaffee entwickelte sich bei Andrea Jauch (50), Inhaberin der Freiburger Kaffeerösterei Schwarzwild, spät, aber gewaltig. Im BZ-Fragebogen berichtet sie davon.
Andrea Jauch gehört nicht zu den Menschen, die morgens einen Kaffee brauchen, um wach zu werden. Die 50-Jährige stammt aus Villingen-Schwenningen, hat in Augsburg Betriebswirtschaftslehre studiert und sich in Freiburg zur Physiotherapeutin ausbilden lassen. Nach einigen Jahren in diesem Job und im Marketing einer Kongressorganisation hat sie 2011 die Kaffeerösterei Schwarzwild in der Kartäuserstraße gegründet. Jauch ist verheiratet und hat eine Tochter, sie lebt mit ihrer Familie in Wittnau.
Von der Physiotherapeutin zur Kaffeerösterin – wie kam’s?Ich hatte schon immer im Hinterkopf die Idee, mich mal selbständig zu machen, da kristallisierte sich auch schnell raus, dass das im Bereich Lebensmittel sein könnte. Zu Kaffee ...