"Es gibt Verfahren, die abzulehnen sind"
BZ-INTERVIEW mit Rolf Steiner, dem neuen Leiter des Staatlichen Weinbauinstituts in Freiburg über Dienstleistung und Ökologie.
FREIBURG. Rolf Steiner ist der neue Leiter des Staatlichen Weinbauinstituts in Freiburg. Der stellvertretende Referatsleiter im Stuttgarter Agrarministerium tritt Anfang Mai die Nachfolge von Konrad Rühl an. Klaus Rütschlin sprach mit ihm über seine neue Aufgabe.
BZ: Was haben Sie bisher mit Wein zu tun gehabt?Steiner: Ich bin in einem Weinbaubetrieb im Hohenlohekreis aufgewachsen, habe Landwirtschaft studiert mit den Schwerpunkten Weinbau und Gärungstechnologie. Während des Studiums war ...