Es geht um die Wurst: Metzger zwischen Tradition und Moderne

Filmischer Einblick in die Geschichte eines Handwerksberufes / Unter den Porträtierten ist Willi Hug, der in Hausen ein privates Metzgereimuseum betreibt.

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Angesichts von BSE und Gammelfleisch, Massentierhaltung und Viehtransporten kann einem schon die Fleischeslust vergehen. Wie es auch anders geht, zeigt der Film "Es geht um die Wurst –- Metzger zwischen Tradition und ...

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