Stechls Standgericht

Eine Tarte aus zuckersüßen Feigen schmeckt am besten noch warm

Allmählich wird es kühler, aber den Sommer holen wir uns noch einmal auf den Tisch – mit einer Tarte aus zuckersüßen Feigen

Hans-Albert Stechl
Fr, 4. Sep 2020, 20:30 Uhr
Stechl kocht

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Herzhaft oder zuckersüß: die Feigentarte | Foto: Hans-Albert Stechl — Herzhaft oder zuckersüß: die Feigentarte Foto: Hans-Albert Stechl

Mit einer Tarte aus vollreifen, zuckersüßen Feigen kann man in diesen Wochen, wenn wir uns dem Kalender nach schon im Herbst befinden, noch einmal den ganzen Sommer auf den Tisch zurückbringen. Wir brauchen, je nach Größe, zehn bis zwölf Stück.
Manche meinen, man müsse Feigen schälen. Die äußere Haut kann man in der Tat ohne große ...