Seit zehn Jahren pflanzen Bäuerinnen Kräuter für die Kräutermanufaktur für Tees an und verkaufen diesen. Im Interview spricht Roswitha Ette aus Herbolzheim über das Projekt – und den perfekten Eistee.
BZ: Frau Ette, Sie sind von Anfang an dabei, wie entstand die Kräutermanufaktur?
Roswitha Ette: Aus dem Verein Bauerngarten- und Wildkräuterland, einem Zusammenschluss von Frauen aus dem ländlichen Raum in ganz Baden-Württemberg, entstand die Idee, den Reichtum der Heilpflanzen und Kräuter, die bei uns wachsen, ...