"Ein Restaurant lebt durch seine Gäste"

BZ-Abo GRUSS AUS DER KÜCHE:Er begann als Spülkraft, ist heute, sieben Jahre später, Koch: Hassan Schiech Ahmed vom Beb und Bene in Freiburg.  

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Koch Hassan Schiech Ahmed und die Küch...élie (l.) und Ruveyda vom Beb und Bene  | Foto: Beb und Bene
Koch Hassan Schiech Ahmed und die Küchengehilfinnen Aurélie (l.) und Ruveyda vom Beb und Bene Foto: Beb und Bene
Neuerdings bietet das Beb und Bene jeden Freitagabend einen syrischen Teller an. Was zeichnet die syrische Küche aus?
Wie ist die Resonanz der Gäste?
Der syrische Teller kommt sehr gut an. Viele Menschen hier sind sehr offen für Speisen aus anderen Ländern, sie ...

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