Ein Landwirt aus Ehrenkirchen hat auf Bio umgestellt – aber was heißt das?
Martin Brengartner aus Ehrenkirchen hat vor vier Jahren den Hof seines Vaters auf Öko-Landbau umgestellt. Bereut hat er das nicht – obwohl ihm die Krähen fast einen Strich durch die Rechnung gemacht hätten.
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„Ich bin die vierte Generation Brengartner hier.“ Und die erste Generation Bio, sagt Martin Brengartner. Foto: Joss Andres
Auf seinem Acker geht Martin Brengartner in die Hocke. Er greift zwischen zwei Reihen kleiner Weizenhalme und zieht unter den Erdbrocken ein krautiges Pflänzchen hervor. "Eine Kamille", sagt er, "die haben wir gestern entwurzelt." Gestern ist er mit einem Striegel am Traktor über das Feld gefahren – das ist ein Metallrahmen, an dem viele Zinken hängen. Die lockern zwischen den Reihen der Weizenpflänzchen den Boden auf, dabei entwurzeln und verschütten sie Unkräuter. Oder besser: Beikräuter, wie Brengartner sagt. Hinter den Feldern erhebt sich die Kirche von Ehrenstetten, vor ihm geht der Blick über die Ebene Richtung Bad Krozingen und Staufen. Chemisch-synthetische ...
Martin Brengartner aus Ehrenkirchen hat vor vier Jahren den Hof seines Vaters auf Öko-Landbau umgestellt. Bereut hat er das nicht – obwohl ihm die Krähen fast einen Strich durch die Rechnung gemacht hätten.
