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Bären halten in ihrer Höhle einen langen Winterschlaf, zehren von ihren Fettreserven und starten quasi rank und schlank in den Frühling. Beim Menschen ist es leider genau umgekehrt: Wir durften keinen Winterschlaf machen, haben uns deshalb mit Lebkuchen, Festessen und Co. die trübe Jahreszeit ein wenig schöngegessen. Zeit also, dem Winterspeck zu Leibe zu rücken – mit einer ...