Die Mischung bringt den Erfolg
LANDWIRTSCHAFT HEUTE: Der Dorfmattenhof in Bernau-Dorf funktioniert nur als Betrieb mit verschiedenen Geschäftszweigen.
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BERNAU. Der Landwirtschaft und den Landwirten im Raum St. Blasien geht die BZ in ihrer Serie "Landwirtschaft heute" auf die Spur. In diesem Teil geht es um den Dorfmattenhof in Bernau-Dorf. Der Familienbetrieb von Ilona und Markus Schmidt ist der letzte verbliebene Vollerwerbs-Milchviehbetrieb in Bernau. Doch die Milcherzeugung allein würde auch ihm zum Lebensunterhalt nicht reichen.
Auf seinem Hof bilden Milchproduktion, Mutter-Kuh-Haltung, Schlachthaus, Hofladen und Biogasanlage einen geschlossenen Kreislauf, der die Familie ernährt.Der Hof im offenen Tal wirkt mit Ställen, Wohn- und Wirtschaftsgebäuden und den umgebenden Weiden sehr weitläufig. In Sichtweite grasen Mutterkühe mit ihrem ...