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Traubenlese am Kaiserstuhl

Die heiße Phase des Herbstes

Herbsten auf Hochtouren: Die Traubenlese ist zur Zeit in der heißen Phase. Seit zwei Wochen werden im Breisgau und am Kaiserstuhl Grauburgunder und Müller-Thurgau, Auxerrois und Gewürztraminer geerntet – mal von Hobbywinzern, mal von Menschen, die mit Weinerzeugung Geld verdienen. Die BZ war in Kiechlinsbergen dabei.  

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Herbst in Kiechlinsbergen: Kellermeist...meter zur Ermittlung des Mostgewichts.  | Foto: Patrik Müller
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Herbst in Kiechlinsbergen: Kellermeister Hans Ens mit Refraktometer zur Ermittlung des Mostgewichts. Foto: Patrik Müller
ENDINGEN-KIECHLINSBERGEN. Es hat geregnet in der Nacht auf Samstag, und es nieselt immer noch. Graue Wolken hängen über dem Kaiserstuhl. Die Winzer werden unruhig. Gucken Richtung Himmel, blättern in der Zeitung nach dem Wetterbericht, gehen ins Internet und klicken sich durch Niederschlagswerte und Regenwahrscheinlichkeiten. Und greifen zum Telefon. "Seit sieben Uhr morgens klingelt mein Handy", erzählt Hans Ens. "Die ...

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