Die Freiburgerin Aurore Ceretta ist zweifache Deutsche und Vize-Weltmeisterin im Kaffee-Tasting
In Chicago hat sich Aurore Ceretta mit Kaffee-Spezialisten aus aller Welt gemessen – und den 2. Platz bei der WM im Cup-Tasting erreicht. Ihre Liebe zu besonderem Kaffee hat sie in Freiburg perfektioniert.
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Unter den alten Raufasertapeten, mit denen der Raum ausgekleidet war, kamen bunt geflieste Wände zum Vorschein. Das Rosa, Grün und Blau verleiht dem Café eine angenehme Vintage-Atmosphäre, ohne allzu gewollt auszusehen. Wahrscheinlich war einst ein Sanitär-Laden dort, der seine Fliesenproben an den Wänden ausstellte, vermutet Aurore Ceretta.
Seit November betreiben die Günter Coffee Roasters das kleine Café in der Merianstraße beim Innenstadtrathaus. ...