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Naturalie

Der Portobello-Pilz liefert Eiweiß und Vitamine

Auf Burger oder im Risotto ist Portobello ein leckerer Geheimtipp. Der Pilz gehört zu den Zucht-Champignons, schmeckt aber kräftiger und lässt sich vielseitig verarbeiten.  

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Der Portobello ist mit dem ähnlich aussehenden Champignon verwandt.  | Foto: robynmac (stock.adobe.com)
Der Portobello ist mit dem ähnlich aussehenden Champignon verwandt. Foto: robynmac (stock.adobe.com)
Er hat sich in den vergangenen Jahren klammheimlich auf die eine oder andere Speisekarte geschlichen und ...

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