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Das harte Brot der Steinzeitmenschen

VEREINT IM VEREIN: Junges Arco – Jugendclub des Fördervereins des Archäologischen Museums Colombischlössle.  

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Mit dem Museumspädagogen Bernd Schneid...Brot wie einst die Steinzeitmenschen.   | Foto: Ingo Schneider
Mit dem Museumspädagogen Bernd Schneider-Borgmann (Mitte) buken die Kinder vom Jugendclub des Archäologischen Museums Colombischlössle Brot wie einst die Steinzeitmenschen. Foto: Ingo Schneider

INNENSTADT. Der im Mai gegründete Jugendclub des Fördervereins des Archäologischen Museums "Junges Arco" zählt bereits 60 Mitglieder. Nun gab es einen ersten Aktionstag im Colombischlössle, bei dem die Kinder lernten, wie die Menschen zum Brotbacken kamen. In Mitteleuropa und auch im Breisgau geschah das vor rund 6500 bis 7500 Jahren. Archäologen beschreiben diese Phase als Jungsteinzeit.

Das damalige Brot, das merken die Kinder schnell, war ganz anders als das, was heute von Bäckern angeboten wird: flach wie ein Fladen, durch und durch knusprig-hart, ohne Kruste und Krume. Angeleitet vom ...

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