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KREIS EMMENDINGEN. Die Geologie des Weinbaus am Kaiserstuhl ist weitgehend vom Vulkan geprägt. Während an der Nordseite und der Seite zur Breisgauer Bucht Sedimentgesteine und Löss die Oberfläche beherrschen, sind es zum Rhein hin, sozusagen der Wetterseite des Kaiserstuhls, stärker Tuff und Lava. Um die damit ...