Brauen in vierter Generation

Der Sonntag Die Waldkircher Hirschen-Brauerei feiert ihr 150-jähriges Bestehen.  

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1912 wurde am Stadtrain vor der Kuliss...ungen nicht nur den alten Braukessel.   | Foto: Fotos: Sammlung Ingold/tak
1912 wurde am Stadtrain vor der Kulisse der Brauerei Fußball gespielt. Zum Geburtstag zeigt Harald Neff (unten) bei Führungen nicht nur den alten Braukessel. Foto: Fotos: Sammlung Ingold/tak

Stadtgeschichte hat sie geschrieben, und sie ist die letzte von 13 Brauereien, die es einst in Waldkirch gab. Am kommenden Wochenende feiert die Hirschen-Brauerei ihren 150. Geburtstag mit einem großen Fest.

Wie ein kleines Schlösschen liegt es neben einem schattigen Biergarten mit alten Kastanien am Waldkircher Stadtrainsee: Das 1904 im Gründerzeit-Stil erbaute Firmengebäude der Hirschen-Brauerei. Harald Neff ist hier als Sohn des Braumeisters aufgewachsen und hat von seinem Kinderzimmerfenster direkt in den Hof ...

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