Zuversicht trotz langer Regenphase
Damit der Jahrgang 2006 möglichst gut ausfällt, ist derzeit mühsame Feinarbeit im Weinberg gegen die Botrytis gefordert.
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ENDINGEN/KAISERSTUHL. In diesen Tagen dürfte sich so mancher Spaziergänger wundern. Viele Winzer sind damit beschäftigt unreife Trauben auf den Boden zu schneiden. Hanspeter Eckert, Vorstandsvorsitzender der Winzergenossenschaft (WG) Königschaffhausen, hat auch schon zur Schere gegriffen, und das mit Kalkül. Ziel ist es, hochwertigen Wein zu gewinnen. Das geht nur mit gesunden, vollreifen Trauben.
Dieses Motiv hat in jedem Jahr seine Gültigkeit und nicht nur in Königschaffhausen. Aber stets sind die Winzer von anderen Witterungsfaktoren und damit einem jeweils anderen Wachstumsverlauf herausgefordert. In diesem Jahr hatten die Reben sehr gute Startbedingungen: Im Frühling und ...