Hofläden in Südbaden (4)
Worauf muss man achten, um klimafreundlich einzukaufen?
Äpfel aus der Region, aus dem Kühlhaus oder doch aus Übersee? Einkaufen fürs Klima kann ganz schön kompliziert sein. Dabei verschlechtert sich die Ökobilanz manchmal kurz vor dem Kühlschrank.
Petra Kistler
Di, 22. Okt 2013, 19:48 Uhr
Gesundheit & Ernährung
Thema: Hofläden in Südbaden
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Der Käse stammt aus der Nähe von Bayreuth, die Milch dafür liefern Landwirte in einem Umkreis von 200 Kilometern. Die Salami wurde aus Schweinehälften produziert, die in Speyer zerlegt und im Münsterland geschlachtet wurden.
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